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絶妙な酸味と甘味のバランスがやみつきに♪鎮江香酢で風味豊かな酢豚が仕上がります。豚肉と野菜にトロッとした甘酢あんが絡みつく!コクのある味わいが口いっぱいに広がる中華料理を、おうちでお試しください。
中国の伝統的なお酢、鎮江香酢を使用!豊かな香りとまろやかな酸味が広がる一品です。赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセント♪いつもとはひと味違う、さっぱりとした味わいの炒め物をお楽しみください。
紹興料理酒を利かせた本格的な味わい!中華料理の定番のひとつ、青椒肉絲(チンジャオロース)です。まるでお店で食べるような味わい深い一品に仕上げています。シャキシャキとした野菜の食感も楽しめる、ご飯のおかずにぴったりなレシピです。
ほっこりやさしい味わいのスープが飲みたいときはこちらがおすすめ。手羽先や白ねぎの旨味だけでなく、なつめやクコの実がアクセントになった奥行きのある味わいが楽しめます。体の芯からほっと温まる一杯をどうぞ。
五香粉(ウーシャンフェン)がふわっと香る、中華風煮豚です。紹興料理酒を使い、奥行きのある味わいに仕上げました。夕食の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
チキンとさつまいものイエローカレー
本場タイのイエローカレーペーストを使えば、フライパンひとつで本格的なイエローカレーの出来上がり!ココナッツの甘い香りとマイルドな味わいの中に、爽やかなスパイスの風味が弾けます♪
クリーミーかぼちゃサラダ
アルフレッドトリュフソースでトリュフ香るきのこのクロックマダム
バルト海いわしのマリネ
鶏照り焼きの素で♪簡単みたらし団子
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